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安化黑茶如何才能延长保质期

茶叶编辑 黑茶 2019-01-08 16:31:22 安化黑茶 黑茶
安化黑茶产自湖南安化,是六大茶类的名茶,有的人会问安化黑茶有没有保质期,保质期是多久,能否延长保质期,其实所有的茶叶都是有保质期的,安化黑茶也不例外,下面粗略的介绍下安化黑茶的保质期,给大家提供参考,让大家懂得如何鉴别。

按照国家要求,所有茶叶都是有保质期的,安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。在黑茶的存放时间上,国家标准规定在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
那么,安化黑茶如果有保质期,那我们能不能延长保质期,如何延长保质期呢。想要延长安化黑茶的保质期,那么就要选择合适的的存储环境,只要存放得当,保质期可能会达到几十年甚至上百年之久,下面就介绍几种安化黑茶存储的基本要求:
1、阴凉忌日晒
安化黑茶要保存在阴凉的环境中,避免太阳的直接照射。除了黑茶外,所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境,不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,这样,这款茶可就不能喝了。
2、通风
想要延长茶叶的保质期,存放时要注意通风,不能将其存放在密封的环境中。这样有助于茶叶的自然氧化,同时也能适当吸收空气中的水分,进而保证茶叶不容易变质。包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。
3、忌异味
茶叶有很强的吸附异味的特点,因此存放茶叶时,不能将其放在有异味的环境中,否则会立马串味、变味。
4、干燥防潮湿
潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉,缩短茶叶的保质期。存放安化黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度,以防室内有湿气,使茶叶发霉,影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。

 如何判断安化黑茶是否霉变
 1、注意观察茶叶是否有受潮的现象,茶叶表面与内部是否有霉变。如茶叶长有黑霉、绿霉、灰霉的话就说明茶已经发生霉变了,绝对不能再饮用了;若不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(空调上有的)或在阳光下晾晒,长出的霉毛过几天自然会消失。
2、通过闻茶汤气味以及品尝茶汤的口感也能分辨出来。存放时间长的安化黑茶有股自然柔和的陈味,但霉变后的茶叶则带有刺激性,冲鼻,不顺畅不自然的霉味;有陈味的茶汤口感自然无杂味,年份久的安化黑茶口感柔和顺畅,霉变的茶,有“麻、挂喉、叮喉”感,口感刺激,难以下咽。
所以说安化黑茶存放15年以上是可以喝的,只要储存的时候注意方式方法,就可以了,这样就能延长茶叶的保质期。


 
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