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六堡茶是什么茶,六堡茶的功效与作用

茶叶编辑 黑茶 2019-01-26 12:55:48 作用
       六堡茶是什么茶,很多人可能都不认识吧,六堡茶茶性平,柔厚绵滑,不仅保健功效显著,还可以收藏存放,越陈越好,很适合大众的口味,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。下面小编就带大家一起去了解下六堡茶,以及六堡茶的功效与作用,一起来看看吧~
六堡茶是什么茶
       六堡茶是历史名茶,产于广西苍梧县六堡乡,故称为苍梧六堡,六堡茶生产已有二百多年历史。六堡茶是采摘一芽二三叶或一芽三四叶新梢,经杀青,揉捻,沤堆,复揉,干燥五道工序制成,杀青特点是低温杀青,揉捻则是以整形为主,细胞破碎为辅,因六堡茶要求耐泡,故细胞破碎率宜在六十百份比之间,沤堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序,其目的是通过沤堆湿热作用,促进内含物质的变化,减掉苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,并使叶色变为深黄褐青,沤堆时期,掌握到出现粘汁,发出特有的醇香,即为适度,所以属于黑茶,是后发酵茶。
       六堡茶中有六堡散茶和六堡篓茶之分,篓茶乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶,将毛茶经过蒸揉后,装篓压实,然后放置阴干处,晾贮几个月通过后发酵使茶紧结成块,即可形成有独特醇、陈香味的六堡篓茶。传统的竹篓包装,有利于茶叶贮存时内含物质继续转化,使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。用六堡散茶蒸制、压模,可制成六堡饼茶、六堡砖茶、六堡沱茶等。
六堡茶的品质特征是香气醇厚爽口、滋味浓醇爽口、汤色红黄明亮、叶底黄褐嫩均、条索紧实圆直均匀、色泽青褐光润。简而言之,精制六堡茶具有“红、浓、陈、淳”的特点,其上品茶有槟榔香、味。这就是纯正的六堡茶应有之品质。
       六堡茶的发酵具有独特特点:它的陈化过程是别的茶难以比拟的。它发酵后一般都放入防空洞陈化,而且六堡茶一般要陈化2~3年后再拿出来卖,而其他黑茶陈化的时间比较短,一般都是当年发酵当年就销售。
六堡茶保健功效与作用
1、暖胃养胃
六堡茶为碱性食品,它能跟酸发生离子反应,中和胃内过多的胃酸,避免了饥饿时的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,它们都具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。胃的脾性喜燥恶寒,而六堡茶经过后发酵后,茶性是比较柔和的,因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝,对身体无刺激作用。六堡茶中含有一定的淀粉,淀粉可以在胃壁上形成保护膜,具有调和及收敛酸分泌物的作用。该茶是经过发酵制成的,茶性比较温和,因此胃不好的人也是可以喝的。因此,经常饮用具有暖胃养胃的好处。
2、美容养颜,延年益寿
六堡茶中不仅含有大量的具抗氧化作用的微量元素,还富含有儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素的抗氧化物质。而且六堡茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖以及含量较多的复杂类黄酮都具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
3、清肠助消化
由于六堡茶中所含的氨基酸等维生素物质,以及脂多糖和芳香类化合物都能够调节并促进脂肪代谢,帮助消化肉类食物。茶叶中的咖啡碱则能够兴奋中枢神经,影响其各器官的生理功能,刺激胃液的分泌,促进肠胃消化,因此经常饮用六堡茶具有清肠助消化的好处。
4、保护视力、增强免疫力
六堡茶中的维生素C、E以及茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,起到抗辐射以及增强免疫力的作用。另外,六堡茶中还含有胡萝卜素,这种物质在肠壁和肝脏的作用下可以转化为维生素A,而维生素A能够保护眼睛、缓解眼睛疲劳,另外还可以有效预防夜盲症。
5、消炎杀菌
六堡茶所含的鞣质具有很好的抑菌作用,能够抑制痢疾杆菌、肺炎球菌以及葡萄球菌等,对皮肤黏膜还具有保护作用。同时,它所含的茶单宁还具有收敛作用,能够促使肠道蠕动能力增强,有效治疗便秘的作用。
6、降脂、减肥
六堡茶中的“金花”含有微量管舒张,脑部血流量减少等生理效应,对降低人体所含三酸甘油、胆固醇、血尿酸等有不同的疗效。经常饮用,还可可抑制小腹脂肪的堆积。具有明显的减肥效果。
7、祛湿清热,解腻除脂
因为六堡茶原产地位处于广西地带湿度大,六堡茶树在几千年的时间里为了适应环境,本身具备了抗“湿”的能力,再经过罨、蒸、焗等发酵工艺后,便有了清热祛湿的功效,对解热毒振阳气祛湿邪有极大帮助。而且六堡茶还有高于其他茶类的还有脂肪分解醇素,所以六堡茶具有很强的分解油脂油腻功能,也具有能降低人体类脂肪化合物、甘油三酯、胆固醇及血尿酸高的功效。
8、调节血脂,降低血压
茶叶因为特有的茶氨酸成分能使多巴胺神经元活化,从而起到抑制血压升高的作用,专业研究人员还发现了当血脂含量高会使得脂质在血管壁上沉积,从而引起动脉粥状硬化形成血栓,而此时茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松驰,血管舒张了血压自然就会下降,不仅如此连茶色素也具有显著的降压效果。
9、痢防便秘
茶的止痢作用早就在临床中应用。茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用,对痢疾杆菌,葡萄球菌,肺炎球菌都有很好的抑制作用,对皮肤粘膜还有保护作用。越谚有“不喝凉水多喝茶,不拉稀痢不发痧”的说法。茶单宁的收敛作用使得肠管蠕动能力增强,因此具有治疗便秘的效果。
       以上内容就介绍到这里,广西六堡茶六堡茶既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃适用于高血压、高血脂、高血糖、尿酸高引起的痛风症等人群。
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