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太湖翠竹的品质与冲泡方法

CYJDBJ 绿茶 2019-03-25 13:00:43
       太湖翠竹属绿茶,主要产于无锡市无锡山和市郊一带,始创于1986年。它在首届中茶杯名优茶质量评比中列为第一名,跻身全国名茶行列。其外形扁似竹叶,色泽翠绿油润,滋味鲜爽甘醇,香气清高持久,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整。成品茶分特、一、二级。那么,为了泡出一杯好喝的茶,我们现在就来了解下太湖翠竹的冲泡方法。
   太湖翠竹的冲泡方法
  1、水温,通过对茶叶成份溶解程度来影响茶汤滋味和茶香。
  太湖翠竹用水温度,应视茶叶等级而定。芽叶细嫩的名太湖翠竹,以80度左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦。水温过低,则香味低淡。(说明:80度的水温,是指讲水烧开后再冷却至该温度) 
  2、茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡太湖翠竹,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,太湖翠竹是用150ml的水冲泡3g茶叶。
   茶叶用量主要影响滋味的浓淡,可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。
  3、器具的选择,可用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯比较适合于冲泡细嫩太湖翠竹,可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。
  上述内容就介绍到这里,太湖翠竹的冲泡方法与其它绿茶大致相同,泡饮的时候要注意控制好水温和茶量。
 
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