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天山绿茶,香味独珍 - 福建名茶系列

茶叶编辑 绿茶 2019-06-15 09:53:54 天山绿茶 福建名茶 天山绿茶功效
天山绿茶历史悠久,最先来源于唐朝前两百多年的东晋时期,在1982年和1986年被中国商务部评为“全国名茶”称号,并在我国农业博览会、上海世博会、澳大利亚中国文化年‘’名茶评选中又接连获金奖,在2003年又荣获“全国名茶”之称!并由中国茶业界泰斗张天福先生为曾欣然题词:“天山绿茶,香味独珍”!

天山绿茶出产于福建省阂东地域的“天山山脉‘’地跨宁德、古田、屏南三县。茶区依山面海,海拔在1450米以上,山上终年云雾缭绕着,湿度大,温度低,漫射光多,有利于光合作用产物的形成和积累,年均气温15℃左右,年降雨量1900毫米左右,土壤以砂质壤土为主,腐殖物较多,有利于茶树生长。

天山绿茶制作工艺分为传统工艺(鲜叶摊凉、杀青、揉捻、烘焙)和机械加工(凉青、杀青、揉捻、烘干(毛火和足火))。天山绿茶中的茶多酚具有杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长的功效。天山绿茶品质素以“香高、味浓、色翠、耐泡”四大特色称著。传统的天山绿茶外形条索壮实,色泽翠绿,鲜香持久,汤色碧绿,滋味醇厚,叶底嫩绿肥厚柔软。天山绿茶:汤色清澈明亮,香似珠兰花香,芬芳鲜爽,滋味浓厚回甘,犹如新鲜橄榄,饮之幽香四溢,齿颊留芳,令人心旷神怡,让人声称“好茶!好茶!”

天山绿茶泡茶早知道:投茶量3-5g 用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。天山绿茶具有抗氧化作用,有效阻断人体内亚硝酸的形成, 能抑制促癌物质,杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。

天山绿茶饮用禁忌:
1.天山绿茶微寒,容易刺激肠胃,胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。
2.茶中的茶碱等物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,所以饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的天山绿茶,作用更明显。

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