首页 > 茶艺茶具 > 茶具

法式滤压壶的用法

CYJDBJ 茶具 2019-02-23 23:28:44
       筒状的耐热玻璃容器内装有金属制的网状过滤器, 将其如活塞般按下即可过滤茶叶。这种工具源于法国, 原本是为过滤咖啡而设计的, 称作法式滤压壶。将茶叶装入法压壶售卖红茶是日本首创, 因为不同于陶瓷茶壶, 法式滤压壶可以看到壶内茶叶的状态, 泡茶时茶叶的演出效果明显而颇受欢迎。
      使用时有一点需要注意:红茶茶叶舒展, 充分析出茶叶成分后要尽量缓慢而稳定地按下活塞式过滤网。如果胡乱用力压下或为了多抽出茶叶成分而反复按下拉起, 茶叶的纤维会被切碎, 红茶会变得浑浊而涩味浓重, 令人不快。
       如果使用法压壶, 要将烧至95-98摄氏度, 含有氧气的热水迅速注人壶内, 确认壶中发生了沸腾跳跃。活塞可以等到茶叶沉底, 沸腾跳跃结束后再缓缓按下。
 
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场,请勿转载。
本文地址:https://www.cyjd.cn/cycj/chaju/1243.html

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

茶叶基地

www.cyjd.cn

| 闽ICP备18025492号-3

Powered By 茶叶基地

使用手机软件扫描微信二维码

关注我们可获取更多热点资讯

茶叶基地 - 中国茶叶门户