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瓷器茶具品种纷繁,仪态万千,成为独特的茶文化一景

cyjd 茶具 2018-12-31 13:02:09 茶具 茶文化 文化
瓷器茶具品种纷繁,仪态万千,成为独特的茶文化一景

    我国的茶具品种纷繁,仪态万千,成为独特的文化一景。其中瓷制茶具多彩多姿。瓷器是用瓷石(石英、长石、绢石母、高岭石等)经风化、扬碎成瓷土,再淘洗为制瓷原料,主要成分为氧化硅、氧化铝,并含微量的氧化钙、氧化镁、氧化铁、氧化钾、氧化锰、氧化钛等。熔化度在1100~ 1350℃ ,把瓷土作胎施釉加以高温(1200℃以上)烧制而成。在我国制瓷史上出现了不同花色品种的瓷器,青瓷、黑瓷、白瓷、颜色釉瓷、彩瓷(青花、釉里红、斗彩、五彩、珐琅彩、粉彩)。各类瓷器争奇斗艳,形成了我国。“中国”(China)在西方语词中为瓷器之意,可见我国瓷器的美誉 。


    青瓷茶具:是施青色高温釉的瓷器。青瓷釉中主要呈色成分是氧化铁,含量为2%左右。因釉中氧化铁的含量、釉层的厚度、烧制的温度技术不同而使青瓷色泽深浅不一色调不同。唐代的越窑,宋代的哥窑、官窑、汝窑等烧制的青瓷驰名天下,唐代顾况在《茶赋》中描写:“舒铁如金之鼎,越泥似玉之瓶。”诗人皮日休在《茶瓯》诗云:“邢客与越人,皆能造兹器。圆似月魂堕,轻如云魄起。枣花势旋眼,萍沫香沾齿。松下时一看,支公亦如此。”韩屋的《横唐诗》中有“越瓯犀液发茶香”的诗句。唐代越窑茶器主要有碗、瓯、执壶、釜、罐、盏托。其作品“雨过天晴”色,享誉天下。“执壶”又名“注子”,是唐中期以后才创制的越窑茶器,青瓷执壶尤为珍贵。宋代时浙江龙泉县哥窑和官窑生产的青瓷更是举世闻名,并远销欧洲市场,其茶器包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等。青瓷质地细润,釉色晶莹剔透,青中蕴蓝如冰似玉,又似春水秀峦。青瓷茶器造型别致,令人过日难忘。南宋官窑是世界碎瓷艺术釉彩鼻祖。官窑青瓷常以“开片”来装饰器物。所谓开片是指瓷的釉层因胎、釉膨胀系数不同而出现的裂纹。哥窑的传世之作大多是大小开片相结合,小片纹络呈黄色,大片纹络呈黑色,被称作“金丝铁线”。纹片形状多样,大小相同者称为“文武片”;有细眼状者称为“鱼子纹”;似冰裂状者称为“百圾碎”;此外,还有“蟹爪纹”、“鳝鱼纹”、“牛毛纹”等多种纹样。哥窑烧制的器物口沿因釉下垂微露胎色,器物底足由于垫饼垫烧制而露胎,胎骨如铁,口部釉隐现紫色,被人们冠以“紫口铁足”的美称,并以此为贵。青瓷茶具因其色泽青翠,适宜用来冲泡绿茶,能烘托绿茶汤色之美,其他茶类不宜。
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